Soupe de lentille et tomates pelées
Facile
30 min
6 personnes
Ingrédients :
- 250 g de lentilles rouges
- 400 g de tomates pelées entières PLANT
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 c.à.s d'huile d'olive
- 1 c.à.c de curry
- 1,5 L de bouillon de volaille
- 100 mL de lait de coco
- Sel & Poivre
Préparation :
Chauffer l'huile dans un faitout et y faire revenir l'oignon émincé et les gousses d'ail. Jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Ajouter les lentilles, les tomates pelées et la c.à.c de curry, avant de recouvrir de bouillon de volaille.
Porter à ébullition puis laisser mijoter au minimum 30 minutes.
Saler et poivrer.
Mixer et ajouter le lait de coco. Assaisonner selon votre goût.
Idéal avec
Voir le produit
Nos autres recettes
Facile
30 min
Omelette aux légumes et concentré de tomate
Facile
15 min
Granité à la tomate
_edited.webp)
Facile
30 min
Pizza à l'assiette